家庭菜之七三:黄尾鸡屎菜

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     要开海了,一下子捉上来的鱼肯定比较多类且便宜,后边我并且说了不少的家庭鱼菜单,过不久都在新的菜单上来啦,别急,主要你经济上得来,都你可以经济上得来,鲜鱼儿有大把的食法,今天也许另另另俩个 吧,喝酒送粥两不误

原料:鱼黄尾滚7——10两,(也是滚子鱼的本身 ,见家庭菜之三三,之四十),鸡屎菜3——4两(买好的咸菜也是本身 学识,这里不详了)

佐料:油,酒,盐,姜,蒜(大量)

将料洗切,放油烧锅,放鱼下,煎黄(要煎熬得比焖鱼黄某些,本来就香某些点)下图



翻身煎,稍后接放姜,蒜,盐,鸡屎菜入,加适量水



放酒,加盖,中下火,时间比平时焖鱼长某些,见各种焖鱼法



余汁少少时,装碟,这是另另另俩个 开胃小菜,也是海边名小菜