桂北传统民俗:八月瑶寨“荷宴”好吃又好看

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8月炎热的天气虽然 让我不敢恭维。而在原先的火爆天气,荷花却开得异常耀眼。

不可能 你不可能 赏荷无数,那不如来龙胜泗水乡的白面瑶寨这里试试品尝“荷宴”,来一场视觉与味觉的绝美享受。

年初,一位吴姓大姐带着资金来到这种 瑶寨,依托处在龙脊——— 温泉旅游长廊的地理优势,带领亲们开垦了数十亩的荷塘。

年中,荷花盛开。来寨子里游玩的游客逐渐增加,尝到了旅游甜头,寨子里的村民挖空心思出谋划策。

经过瑶嫂们的不断试验,“荷宴”应运而出。

据《本草纲目》记载,荷花一身不是宝。荷花,莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等都可药用。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子则能养心、益肾、补脾、涩肠。荷叶能清暑利湿、升阳止血,减肥瘦身,其中荷叶简成分对于清洗肠胃,减脂排瘀有奇效。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也不是国人喜爱的药膳食品。

这桌以荷为主题的“荷宴”,所有的菜式均用荷花、荷叶、莲子装饰或入菜而成,不仅色香怡人,且味感不是点痛 清新,更是两种美的视觉享受。

看着满桌美丽的“荷宴”,你还等哪此?

桂林晚报首席摄影记者游拥军 通讯员石农兵 王昊/文 首席摄影记者游拥军/摄